Arts de la table

Plus qu’un simple objet, la table est un endroit sacré où toute la famille se réunit pour passer ensemble de bons moments. Il suffit de peu de choses pour transformer le temps des repas, en instants de plaisir partagés en famille, avec les enfants ou les amis. Un bon repas et une bonne soirée commencent par le plaisir des yeux.
Le plaisir de la table passe en premier lieu par la décoration. La décoration de table crée l’ambiance et donne la note générale du repas. A elle seule, elle raconte une histoire qui emporte les convives dans un voyage dégustatif. Dans tous les cas, il faut dresser un chemin de table en fonction du thème du repas : une invitation au voyage que l’on suggère dans les tons des tissus de la nappe et des serviettes. On peut aussi parsemer des pétales de fleurs ou des écorces séchées. Selon le thème du repas, on peut dresser des corbeilles de fruits ou de légumes.
Décorer sa table avec des fleurs est une bonne idée, mais attention aux parfums qui pourraient entrer en conflit avec les plats. Attention aussi, aux grands bouquets qui obligeraient les invités à se contorsionner pour se voir et se parler.
L’éclairage peut être aussi un allié de la décoration. Quoi de plus beau et de plus flatteur qu’un éclairage aux bougies ? Chandeliers, petits bougeoirs ou bougies flottantes donneront une note différente au décor de votre table et créeront une ambiance intime et détendue. Les bougeoirs doivent être assez hauts pour ne pas gêner les convives en vis-à-vis. Vous assortirez la couleur des bougies à la nappe, aux assiettes, aux fleurs et vous les allumerez au moment de passer à table. Modulez l’éclairage de la salle à manger. Trop vif, il ternirait l’éclat des flammes, trop faible, il vous laisserait dans une pénombre déplaisante car la lumière conditionne en partie l’atmosphère d’un repas.