Confection d’un cellier

Que ce soit dans une cave voutée ou dans un meuble cellier, votre vin doit se « sentir bien chez lui ». Pour aménager une réserve pour le vin de qualité courante, dans un coin de la maison, quelques améliorations pourraient être effectuées. Par exemple dans un bout de couloir ou dans un coin de la pièce, le montage d’une cloison en carreaux de plâtre pour abaisser la température dans la partie fermée. Il faudra munir cet espace d’une bouche d’aération communiquant directement avec l’extérieur.
Si une tuyauterie venait à passer inévitablement dans cette réserve, l’emmailloter avec des bandes isolantes spéciales, parfaitement appropriées à cet effet. Vous trouverez dans le commerce, des accessoires dits porte-bouteilles, qui assurément sont utilisables. On peut cependant faire mieux pour éviter la place perdue, non seulement en hauteur mais en longueur, car les dimensions du local ne sont pas exactement divisibles, la plupart du temps, par la longueur du porte-bouteilles.
Nous vous proposons un système qui ne laisse rien perdre de la place disponible et permet une distribution et une classification rationnelle des crus. Il s’agit d’un appareillage à construire à partir de morceaux de bois, les uns de section carrée, les autres ronds. Le montage s’effectue sans colle ni clou, mais par un simple emboîtement à l’aide d’un marteau ou d’un maillet en bois. Les pièces de bois sont disponibles dans les grandes surfaces de bricolage sous la forme d’un kit et permettent la construction de douze casiers pour ranger 15 bouteilles.
Chaque casier mesure 13.5cm de côté et 26 cm de long, le bois utilisé est le « rama » qui est parfaitement résistant.